Mengapa buah durian merekah dan pecah sebelum dituai?

Penanam sering mendapati buah durian bernilai tinggi (seperti Musang King atau Duri Hitam) merekah di bahagian punggung atau sepanjang alur pangsa beberapa minggu sebelum masak, terutamanya selepas hujan lebat berterusan.

Durian yang merekah hilang nilai pasaran serta-merta. Kulat dan serangga mudah masuk ke dalam rekahan, menyebabkan isi masam, busuk, dan ditolak sepenuhnya oleh pusat pengumpulan eksport.^[2]

Walaupun kecacatan fizikal boleh berlaku secara rawak, rekahan buah yang meluas dalam satu kebun menunjukkan gangguan fisiologi antara penyerapan air pokok dan kekuatan dinding sel kulit buah.^[3]

• Perubahan kelembapan tanah mendadak. Apabila hujan lebat tiba selepas cuaca panas atau kering, akar menyerap air secara mendadak. Isi durian mengembang dengan cepat di bawah tekanan turgor tinggi, menyebabkan kulit luar yang sudah matang dan kurang kenyal merekah.^{[1, 4]}
• Antagonisme nutrien Kalium dan Kalsium. Baja kalium kimia tinggi sering ditabur untuk membesarkan buah dan memaniskan isi. Namun, ion kalium yang berlebihan dalam larutan tanah bersaing secara langsung dan menyekat penyerapan kalsium oleh akar.^[3]
• Kekurangan Kalsium dan Boron. Kalsium membentuk kalsium pektat yang mengikat dinding sel tumbuhan, manakala boron bertindak sebagai pengikat molekul pektin. Kalsium tidak boleh dipindahkan dari daun tua ke buah setelah pembahagian sel berhenti.^[3]
• Lebihan Nitrogen sintetik. Menabur baja nitrogen berlebihan ketika buah sedang membesar merangsang pertumbuhan sel yang berair dan menipiskan kulit buah, menjadikannya rapuh.^[2]

Mengatasi masalah durian merekah memerlukan kawalan kelembapan tanah yang stabil dan bekalan kalsium berterusan:

• Kawal kelembapan tanah dengan sungkupan organik. Kekalkan lapisan sungkupan organik di bawah kanopi pokok untuk mengelakkan permukaan tanah daripada kering kontang di antara siraman atau hujan.^{[1, 4]}
• Kekalkan jadual pengairan yang konsisten. Siram secara sederhana dan kerap semasa fasa pembesaran buah, dan elakkan tanah mengalami kitaran terlalu kering kemudian banjir.^[4]
• Seimbangkan kalium dengan kalsium dan boron. Jangan bergantung kepada kalium kimia semata-mata semasa pengisian buah; pastikan kalsium dan boron tersedia sejak peringkat pembentukan putik buah.^[3]
• Hadkan nitrogen sebelum musim menuai. Elakkan membaja nitrogen sintetik tinggi dalam 4 hingga 6 minggu sebelum menuai untuk mengelakkan pucuk muda yang bersaing dengan buah.^[2]
• Beri pengudaraan dan cahaya matahari sekata. Cantasan kanopi yang baik membolehkan cahaya matahari menyentuh gugusan buah secara sekata bagi membina lapisan kutikel kulit yang kuat.^[1]

Baja bio-organik NEXGROW membekalkan lebih 50% bahan organik yang bertindak sebagai span penyerap air di zon perakaran, mengurangkan kejutan penyerapan air mendadak semasa hujan lebat.

Asid humik dan fulvik semulajadinya (>20%) mencelat kalsium dalam tanah untuk diserap secara berterusan oleh pokok tanpa gangguan kemasinan kimia atau persaingan ion kalium.

Untuk kadar dan masa aplikasi, rujuk program durian dalam buku panduan NEXGROW.

Buat ujian tanah sebelum musim berbunga untuk memeriksa nisbah kalsium, magnesium dan kalium boleh tukar. Nisbah K:Ca yang tidak seimbang adalah petunjuk utama risiko buah merekah.^[3]