茶园土壤过酸：「喜酸」也有限度

茶是少数偏爱酸性土壤的作物之一——茶树生长的最适土壤 pH 约为 4.5 至 5.5，其中 5.0 至 5.5 被认为最合适。^{[1, 2]}

正因为茶「喜酸」，土壤变得过酸时很容易被忽略。对茶园的研究发现，土壤 pH 与茶叶产量呈显著正相关，而持续酸化伴随着生产力下降。^[2]

需要留意的迹象是：在施肥量没有改变的情况下，老茶园的生长变慢、新梢变弱。

• 长期施用氮肥。 长期施用氮肥会加剧土壤酸化，加快土壤中氮的流失，并妨碍茶树生长。铵态氮肥尤其会使茶园土壤的 pH 进一步下降。^{[2, 3]}
• 铝和锰毒害。 随着土壤 pH 下降，铝和锰的含量会达到毒害水平，钾、钙和镁则随淋溶流失。酸性土壤的铝活性高，会伤害大多数植物的根系。^{[1, 3]}
• 保肥能力下降。 土壤的阳离子交换量（CEC）——即土壤保持养分的能力——在强酸性土壤中最低，并随 pH 提高而增加。^[4]

• 测量整个园区的 pH。 每一区块都要检测，不要凭假设。目标是把土壤维持在茶树偏好的范围内，而不是更高。^{[1, 2]}
• 谨慎施用石灰。 在茶园研究中，石灰提高了土壤 pH。由于茶树本身需要酸性土壤，石灰用量应根据土壤检测结果决定，既纠正过酸，又不矫枉过正。^[1]
• 增施有机肥和有机质。 在茶园中长期施用有机肥，有助于调节土壤酸化，并提高土壤微生物和酶的活性。^[2]
• 检讨氮肥种类和用量。 由于长期施用氮肥会导致酸化，避免施用超过作物需要的量，并与您的农艺师商讨氮肥的种类。^{[2, 3]}
• 改良后再检测。 复检可以显示 pH 和养分水平是否已进入目标范围。^[4]

NEXGROW 是一种解磷生物有机肥，茶是其产品手册中列出的作物之一。手册说明它有助改善土壤 pH（并指出 pH 低于 4.5 的酸度可能降低茶叶产量和品质），增加土壤碳含量和肥力，借其有机质帮助减少氮、磷、钾的流失，并促进有益的土壤细菌。

它是撒施在土壤上的有机投入品，不能取代强酸性土地的石灰施用建议。以下用量直接取自产品手册。

在施石灰或更改施肥方案之前，先检测每一区块的土壤 pH；对长期大量施用氮肥的老茶园，每隔几年检测一次。茶树的目标 pH 范围很窄，因此实测数值比大多数作物更重要。^{[1, 2]}